蓟州被誉为京津“后花园”。这里不仅有得天独厚的自然风光、深厚的历史文化，还有吃不完的当地美食……

带上家人来这里欣赏美丽的风景，品尝美味的食物，来一场心灵和味蕾的美妙之旅！那么，冀州有哪些让人垂涎欲滴的当地美食呢？让我们一起走进“舌尖上”蓟州。

1.棒君羊肉汤

棒君羊肉汤是老百姓吃得起的美味佳肴。来邦郡做生意的商人、赶集的人、路过的司机都喜欢吃一碗邦郡羊肉汤。一碗老汤，放羊杂、头、面、筋、青香菜、花椒水和香油，还可以加味精、胡椒粉、孜然粉、炒辣椒油，一汤就足以混合各种味道，美味满口，芳香四溢。喝着羊肉汤，嚼着大饼，尽显冀州男人的阳刚之气。冀州人有句俗话：“吃了大饼羊汤，一整天不饿”。

2。万托儿

万拖儿，就是碗里的疙瘩的意思。制作时，将荞麦面调成糊状，放入碗中蒸熟。冷却后，从碗中取出，形成碗块。吃的时候用刀切成丁，上面淋上芝麻酱、蒜汁、陈醋，撒上一些盐、味精、辣椒油等，然后用竹签扎起来吃！万拖儿具有三大特点：口感嚼劲、芝麻酱香气浓郁、红辣油。入口滑嫩、酥脆，口感极佳。

3。桑子豆片

桑子豆片、萝卜、西瓜是驰名中外的三大独特地方特产，被当地人称为“三绝”。桑子镇地处天津与河北交界处，洋河东岸，水资源丰富。土壤为河流冲积形成的沙质土壤，深厚肥沃。这里不仅盛产西瓜、萝卜，还有京东著名的桑子豆片。

桑子豆豉因其独特的水源和工艺而具有独特的味道。桑子豆片选用优质黄豆，经过浸泡、打浆、压榨、干燥、配以调味料炖制而成，薄如蝉翼、劲道浓香、营养丰富的豆片十几片。桑子豆片是很多餐馆里必不可少的美食。可生食、凉食、炒食、炖食。在冀州老百姓家的餐桌上、大大小小的餐馆、小吃店、超市里都可以看到它的身影。 “桑子斗片”人物。如今，聪明的桑子人已将“桑子豆片”打造成一个品牌，成为素食早餐的代名词。用桑子豆片裹着油条和蔬菜，已经成为一种时尚的早餐模式。如今，“桑子豆片”早餐已出现在县城多条街道，为广大群众提供美味早餐。

4。鱼锅卷

鱼锅卷是蓟州区当地人喜爱的一道家常特色小吃。方法是：将面粉和水揉成面团。擀成一个大饼，撒上少许葱花，刷上一层既均匀又厚实的花生油。然后慢慢卷成长条，切成7～10厘米长的段，将每段搓成花卷状，备用；锅中倒入油烧热，将鱼放入油中炸至金黄色，捞出沥干油；锅里留少许油，放入适量的葱、姜、蒜、花椒，加入味精、糖、料酒、酱油，加入高汤（清水也可以，多加点）以免锅干）。汤应该浓稠且颜色深。达到这个标准，鱼卷就好吃；将炸好的鱼和小花放入锅中，盖上锅盖，收汤。当锅里的汤收完后，这道菜就做好了。此外，还有用时令蔬菜和老黄瓜炖的豆卷或鱼卷，别有风味。

如果时间充裕，一定要去大市场逛逛。简单的当地美食一应俱全，还有奶奶种的蔬菜、果农的水果、到处跑的孩子……那里的烟花香味一定会让你心旷神怡。你很着迷。