鱿鱼炒乌冬面

“快手饭哈，乌冬面是熟的，搭配喜欢的食材简单一炒，就是一道美味呢。”

主料

洋葱 (适量) 青椒 (适量) 鱿鱼 (适量) 乌冬面 (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 蒜 (适量) 醋 (适量) 老抽 (适量) 花椒 (适量) 干辣椒 (适量)

厨具

炒锅

1

准备好食材，面我用了4袋哈。

2

鱿鱼洗净用料酒、酱油、姜末腌15分钟。

3

乌冬面过水打散。

4

青椒、洋葱切丝。

5

热锅放油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜末。

6

炒香后放入洋葱丝。

7

简单翻炒后放入鱿鱼。

8

炒至变色后放入乌冬面。

9

调入老抽翻炒，均匀上色后放入青椒丝，如果中间面比较黏，放少许水，最后调入盐、糖、醋即可。

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