牛肉跟红萝卜炖好吃吗视频
1. 牛肉切块,用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟
2. 准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起
3. 锅里面放油,多放点
4. 下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香
5. 下准备好的步骤2中的香料炒香
6. 大火下牛肉炒两三分钟
7. 下洋葱片炒两分钟
8. 又下胡萝卜炒到洋葱全部变软,加入酱油炒匀
9. 加入红酒大火烧到闻不到酒气了
10. 倒入砂锅,放适量清水、放入芹菜段
11. 小火炖大概一个半小时,随时可以尝一下,牛肉煮到合适的口感就可以了,起锅后放上香菜叶
牛肉跟红萝卜炖好吃吗视频教程
主料;牛肉;500g;红萝卜;一个;西红柿;3个;辅料;油;适量;盐;适量;大葱;半根;姜;一块;花椒;适量;八角;适量;自制红葡萄酒;半碗;胡椒粉;适量;步骤;
1.材料:牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉;
2.牛肉改刀切块;
3.大葱切两段、姜切片;
4.西红柿切块、红萝 去皮切块;
5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开;
6.用勺子撇去血沫;
7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮;
8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥;
9.再将红萝卜块倒入锅里;
10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟;
11.煮熟后调味放入盐;
12.再放入胡椒粉和鸡精就ok了
红萝卜一起炖牛肉吃吗
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味
牛肉跟红萝卜炖好吃吗视频播放
胡萝卜和白萝卜都可以,都不相克。
牛肉炖胡萝卜做法:
材料:适量胡萝卜、牛腿肉、红糖、料酒、酱油、植物油、茴香、八角、桂皮等。
步骤:
1、 胡萝卜切滚刀块,牛腿肉切块;
2、 牛肉入滚水,去血沫捞起;
3、 热油锅煸炒牛肉;
4、 锅中加料酒,酱油,红糖继续翻炒;
5、 加水,放入茴香八角桂皮,小火炖;
6、 肉到八成熟,加入胡萝卜一起炖即可。
牛肉炖白萝卜做法:
配料:等牛肉、白萝卜、油、盐、姜、料酒、酱油等。
1、准备牛肉和萝卜;
2、砂锅烧热后加入切好的牛肉;
3、加入生姜盖住炖25分钟;
4、加入白萝卜、酱油和料酒;
53加入食盐和鸡精再炖15分钟即可。
牛肉跟红萝卜炖好吃吗视频讲解
好吃
做法 : 牛肉绞碎加入姜葱末,调入料酒,白糖,花椒粉,生抽,适量盐,香油用筷子朝一个方向搅上劲儿。倒入2勺植物油,最后放入刨好的胡萝卜丝,放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味,没时间可免。最后放入刨好的胡萝卜丝,放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味。