1.云南美食旅游概况
以大理为例。来到大理，不妨尝尝这些大理特色美食，一定会让你记忆深刻。 。
1。生皮：一般有三种吃法：一是食用时沾调料，一是将生皮与肉加调料拌匀，直接做成凉菜，三是蘸盐腌制。辣椒 就这样吃吧，各有各的味道。
2。奶扇：云南十八特产之一，“奶切片卖”。它可以通过多种方式食用。可以煎，可以小火慢慢烤软，放上玫瑰糖，就可以直接吃...与亲朋好友宴请，当街头小吃，当闲暇时的零食...
3。烤饵块：大多数大理人的早晨就是这样开始的。白色蜡质的饵块，里面装满了各种馅料。可以根据自己的口味添加辣酱、甜酱、芝麻酱、花生碎、红烧豆腐。 、火腿肠、油条等等...
4。雕梅：雕梅是白族的传统食品，
5。冷鸡米线：每次回家，我最想吃的就是冷鸡米线。它以粗米粉为底，加入辣椒、豆芽等配菜，然后将红烧鸡切丝，盖上卤汁、酸醋等调料，拌匀即可食用。酸辣爽口，入口滑嫩。
6。白族八碗：一般由酥肉、粉蒸肉、千丈肉、红烧肉、拼盘、煮白豆、杂菜、煮笋组成。
7。酸辣鱼：这是大理家家户户招待客人的必备菜肴。煮鱼时，加入木瓜、辣椒、豆腐、土豆等调料，盖上盖子，用小火煮至熟。时间越长，味道就越鲜美，口感也越好。酸辣的鱼汤配上一碗白米饭就更美味了。吃完还想再吃几碗……
8。巍山红烧肉饵丝：将饵丝放入80%的沸水中煮至熟而不烂，取出，加汤和焖好的红烧肉，淋上葱花、酱油、香油。等待调味并搅拌均匀。这样的烤肉和饵丝味道鲜美，满嘴回味。
9。喜洲粑粑：又称婆苏粑粑，是一种色、香、味俱佳的小麦粉煎饼。是大理的一种小吃。其中以喜洲白族的传统达达最为著名。
2。云南省美食介绍
云南最有名的是什么？
出名：1.出名；出名。 2. 以个人或团体的名义出现。
著名的同义词包括：著名、众所周知、著名、众所周知等。
根据以上定义，按照不同行业、类别分别说明云南最著名的：
一、人物
1、航海家郑和
2，音乐家聂耳。
3, soldiers, Zhou Baozhong, Luo Binghui.
4, philosopher Ai Siqi.
5, Gao Derong, a model of the times
6, dancers Yang Liping and Dao Meilan.
7, singer Zongyong Zhuoma.
8, entrepreneur Chu Shijian.
9, Snow Mountain Eagle Qilin Wangdan
10, movie actor Yang Likun
11, Yuan Jiagu, the first number one scholar in Yunnan
Two, famous enterprises: Hongta Group, Hongyun Honghe Group, Kunming Iron and Steel Group, Yunnan Tin Group, Yunnan Copper Group, Lanping Zinc Group, Yunnan Baiyao Group.
Three, the famous famous mountains are: Meili Snow Mountain, Jade Dragon Snow Mountain, Haba Snow Mountain, Cangshan Mountain, and Gaoligong Mountain.
Five, the famous rivers are: Jinsha River, Lancang River, Nu River, Dulong River, and Red River.
Four, famous hydropower stations: Xiaowan Hydropower Station and Xiluodu Hydropower Station.
Five, the famous scenic spots are: Kunming, Dali, Lijiang, Shangri-La, Nujiang, Baoshan, Xishuangbanna, Pu'er, Luoping Rape Flower.
Sixth, famous heritages include: Three Parallel Rivers World Natural Heritage, Lijiang Ancient Town.
Seven, the famous ancient cities and towns include: Dali Ancient Town, Lijiang Ancient Town, Shuanglang Ancient Town, Shaxi Ancient Town, Lin'an Ancient Town, Heijing Town, Heshun Ancient Town and Wanding Town.
Eight, famous libraries include: Heshun Farmers Library.
Nine, famous universities include: Southwest Associated University.
10. The famous non-ferrous metals are: Lanping lead-zinc mine, Pulang copper mine, Yangla copper mine, Gejiu tin mine, Dayao copper mine, Chugeza iron mine.
11. The famous medicinal materials are: Panax notoginseng, Cordyceps sinensis, Gastrodia elata, Snow lotus, Polygonum multiflorum, Cao Wu, Taigui, Poria, saffron, Rhodiola rosea, Chonglou, Aconite, Fritillaria, Dudingzi , Chicken Blood Teng, Polygonum multiflorum, gold, kudzu root, woody incense.
Twelve, famous movies include: Five Golden Flowers, Ashima, The Caravan Comes from the Mountain Forest.
Thirteen, the famous hams are: Xuanwei ham, Nuodeng ham, Laowo ham.
Fourteen, famous songs include: River flowing, Dali’s beautiful scenery in March, Butterfly Spring, Phoenix Tail Bamboo under the moonlight, Naxi Love Song, Moonlight Night.
Fifteen, famous snacks include: Mengzi cross-bridge rice noodles, Tengchong bait shreds, Dali rawhide, Weishan braised pork bait shreds, Jianshui roasted tofu.
Sixteen, the famous ones are: Kunming-Kunming International Highway, Yunnan-Burma Anti-Japanese War Highway, the oldest railway, Henan-Kunming Railway.
Seventeen, famous for: Kunming Changshui Airport, one of the seven largest airports in the country.
十八、著名的有：佛教名刹三塔寺、建水文庙、大观塔、道教名山巍山巍宝山。
十九：著名的有：亚洲第一洞、建水燕子洞。
二十个，著名的有：龙江大角。
二十一，著名的有：建水陶瓷，中国四大名陶之一。
二十二、以：终年如春的气候而闻名。
二十三，著名的有：西双版纳亚洲象。
二十四，著名的有：西双版纳热带植物园。
二十五，著名的有：普洱茶。
二十六、著名的有：滇池、洱海、抚仙湖、阳宗海。
二十七，著名的有：一省五国，老挝、缅甸、越南、泰国、柬埔寨。
3。云南美食旅游概况构成
云南的美食分为滇东北，即昭通和曲靖地区。人们喜欢吃味道浓郁的食物。口味偏四川，喜欢吃辣。代表就是沾益辣子鸡和昭通的擀面、卤米粉、熏肉。滇西北以肉类为主，迪庆最具代表性。多吃原味的，还有奶制品，比如奶粉丝、奶酪。例如，在滇西南地区，保山、版纳、德宏等地的饮食以酸辣为主。著名的有柠檬鸡。滇东南也吃辣，有专业的辣椒菜肴。我喜欢吃鱼
4。云南饮食文化简介
云南地域美食的形成受地理位置、海拔、纬度、民族分布、经济类型等影响，各地饮食文化的分布复杂、重叠、变异。云南位于我国西南部，地势由西北向南逐渐降低。以大理为分界线，将全省分为东、西两省。受复杂地理环境的影响，云南形成了丰富多样的动植物和气候资源，也奠定了各地区不同的饮食文化的基础！云南与多省市国家相连，深受四川、贵州、广西、西藏、越南、老挝、缅甸等国家的影响。当然，饮食习惯也多种多样！
5。云南旅游美食特色
1.宣威火腿
说到火腿，一看到这两个字就知道它是什么味道了。这是宣威出产的火腿。从外面看就像琵琶，但是当你剖开它时，你会发现里面的肉很多，骨头却很少。火腿的外皮很薄，里面的肉又粉又嫩，没有任何烂肉。粉红色的瘦肉，带着一丝丝白色的脂肪，连里面的猪骨都是红色的。我保证你一看就走不动了。
2。过桥米线这应该是大家都熟悉的主食了。无论是大人还是小孩都称赞不已。很多省份都有卖米粉，但如果是正宗的，别忘了吃。云南过桥米线。米粉搭配着咸辣的佐料，各种你喜欢的菜品和有嚼劲的肉，真的会勾起你胃里的饕餮。云南米粉很辣很辣，一碗就吃饱了。米粉的咀嚼方式也与其他省份不同。云南的米粉比较顺滑，很有嚼劲。
3。诱饵块
百宽这个名字只有在云南才有。据书法书记载，五朝徐开《说文解字系传》云“面米蒸成粑”，米碎成碎片。现在的做法是把大米泡好蒸熟，然后放在耕耘机上舂，舂透就成了饵料。当然也可以用机器，不过还是米饭蒸好之后才做的。它与先磨碎、压榨的米粉混合，然后蒸熟。卷面各有不同。饵料的原料主要是大米。如果是用糯米做的，那就是“獍粑”。它是用米粉制成的，称为米饼，与饵料不同。
4。大理砂锅鱼
这是一道相当难吃的菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。吃完之后，保证你的舌头和身体都处于最佳状态，你会感受到青春的力量。砂锅鱼的锅和鱼都有严格的限制。锅是当地出产的优质砂锅，鱼是从当地的海里打捞上来的。可以说很有云南风味。白嫩的鱼肉搭配精致的食材，实在是太诱人了。当这道菜端上来的时候，你可以看到一个超大的容器，里面盛着潺潺的汤汁。砂锅里的鱼相当白，搭配上红辣椒、绿香菜，让人垂涎欲滴。趁热吃一块鱼，鲜嫩可口。可以说是难得一见的美味佳肴。
5。野生菌类
5月至10月是云南各种野生菌的生长期。如果这个时候去云南旅游，千万不要错过吃菌类菜肴的机会。干巴菇、鸡枞菇、牛肝菌、青头菇、奶油菇，都是佳品。红烧鸡枞菌和野菌火锅更是不容错过的美食
6。如何写云南美食旅游概述
云南省十大美食街
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The list of the top ten food streets in Yunnan is mainly selected based on the food streets, night market streets, hot pot streets, barbecue streets and other food streets in Yunnan where food and beverages gather.