烤鲶鱼

“上周中午我在一家重庆烤鱼店吃了烤鱼。 ，然后周末晚上下班后我就直接去了那里。当我看到还有十多个人等着入座时，我只好撤退。但我不忍心这样做。如果我不能排队，为什么不自己排队呢！于是下午就直奔市场买了一条2斤4两的一条鲢鱼，鲢鱼的骨头很少。吃起来真是太享受了。我就是无法停止使用我的筷子。你知道那种感觉！”

主要成分

香菜（适量） 木耳（适量） 莲藕（适量） 香菇（适量） 鲢鱼（适量）

配件

料酒（适量） 盐（适量） 糖（适量） 大葱（适量） 姜（适量） 油（适量） 生抽（适量） 大蒜（适量） 花椒（适量）适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量）小茴香（适量）郫县豆瓣酱（适量）

厨具

炒锅

1

将鱼洗净，用刀在鱼身两侧划一道口子，然后沿着鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。将鱼均匀地撒上葱、姜片、料酒和盐。身体腌制20分钟。

2

将腌制好的鱼放在铺有锡纸的烤盘上，放上葱片、姜片，在鱼身上刷上油和酱油，撒上辣椒粉和孜然粉，放入预热220度的烤箱度。烤20分钟。

3

炒锅烧热油，加入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒，加入郫县豆瓣酱炒出红油，然后加水煮滚、加入生抽、盐、糖、鸡精调味，加入黑木耳、香菇和莲藕片煮至生。

4

加入香菜，搅拌均匀，关火。

5

将煮好的配菜和汤倒在鱼上，然后放入烤箱烤5分钟。

6

看看食物是否干净？

　　本站就跟大家分享一下烤鲢鱼的做法。烤烤鲢鱼的步骤、所需时间、调味料的搭配你都学会了吗？通过我们的分步指南，我们将教您如何烹饪烤鲢鱼。可以让烤鲢鱼营养又美味，赶紧为自己和家人做一顿美味的饭菜吧。期待分享您的烤鲢鱼食谱的烘焙结果。