发表于 2019-11-23 21:12

梧州，广西下辖地级市。梧州是古苍梧郡、古广信县所在地，是粤语的发源地之一，广府民系发源地，岭南文化发源地之一。有“绿城水都”、“百年商埠”、“世界人工宝石之都”之美称。是国家森林城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、中国优秀旅游城市。这一次我们一行觅食到梧州，带你领略最朴实的梧州美食风情。梧州拥有属于自己自成一格的美食，且以小吃类最为闻名。梧州是六堡茶、龟苓膏的原产地。梧州的代表性美食有六堡茶、龟苓膏、纸包鸡、冰泉豆浆、岑溪古典鸡、上汤河粉、梧州腊肠、岑溪红等。我们此行带你打卡好吃不贵的梧州老牌餐厅，准有意想不到的收获！

觅食线路

无名粉--老字号三中肠粉--五福堂龟苓膏--粤友餐厅--陈记特制酸果

第一站：无名粉

环境异常简陋，几张陈旧的木桌木椅，默默地陈述着它的历史，阳光透过窗户，光线射到木桌之上，令人有一种怀念过去的穿越感。虽是无名无招牌，但这里门庭若市，生意火爆。到了正餐时分，一位难求。

蜂窝煤在静静地燃烧，透出了熟悉而陌生的气味，煤炉炒粉，在大城市里真的很难遇见，一种回归传统的感觉悠然而生。煤炉炒出来的粉有一种特殊的香气，随着温度骤降，炒粉更具诱惑！

粉细薄，散发着丝丝米香，口感柔韧Q弹，不容易折断。用匠心精神，用温度和力度去炒粉，不仅够镬气，更能使米香洋溢，平添一份幸福感！

这里肉码的选择不多，但胜在够新鲜，新鲜就是一种朴实的美味，说不出的朴实无华。

第二站：老字号三中肠粉

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走在路上，一不小心就会错过的美味！它家的招牌十分简陋，但已经非常非常老牌，适合在梧州这座城市打卡。价廉物美的出品，一直不变的品质和口味，才是皇道！

自己家磨的米浆，富含米香，就是小时候的味道！其实现在已经很难吃到这样怀旧的味道了，在秋冬，一碟热腾腾的肠粉落肚，美味不可言传！手工拉的肠粉厚薄均匀，肉的味道新鲜可人，配上自家手作的汁酱，十分美味！芝麻酱香飘四溢，番茄酱甜度适中，酱料鲜香搭配肠粉简直相得益彰！

肠粉，是简餐之中不可或缺的美食之一，它记录着一座城清晨的美好，午间的繁华，夜间的鼎沸，在这里，品一口，你便会深深地爱上！

第三站：五福堂龟苓膏

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在很长很长一段时间里，我对梧州美食的第一印象就是龟苓膏和凉粉，以前在梧州买到的手信，总是这两款长盒子，有即食的凉粉和即食的龟苓膏，似乎它们能代表着梧州的美食文化，流传在外。

五福堂龟苓膏有些年月了，这里有各式的龟苓膏和甜品，令人眼花缭乱，难以选择。椰汁龟苓膏口感微微苦涩，却不失Q弹，先甜后甘，回甘的味道浓烈，充满整个口腔。同时它也能清热下火，尤其在夏季，这里的食客络绎不绝，都是冲着它家的龟苓膏而来！

香芋豆腐花，豆香十分浓郁，口感柔滑绵密，芋头入口即化，这两种搭配既有小清新，又不会夺去对方的光彩，糅合得十分完美！

第四站：粤友餐厅

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梧州近三十年老字号，几乎无人不知，无人不晓，毫不夸张得说“它是梧州人由小吃到大的餐馆”。粤友餐厅主打正宗的梧州特色菜，到梧州来，必须打卡哟！

纸包鸡，一直坚持最原始的配方，烹制出属于梧州最正宗的味道。纸包着鸡高温油炸，却能保持肉嫩多汁，十分难得！鸡肉口感香酥，内里肉汁四溢，绝对是非常考师傅的一道菜式。一只鸡只能做八份，所以常常沽清，一坐下就先点一份，千万不要“执输”哟！

葱油鱼，选用两斤左右的原条鲩鱼，在恰到好处的油温下，现炸而成，浇上秘制葱油汁，皮酥肉嫩，口感鲜甜，最重要的是，鲩鱼骨刺不多，老少咸宜。加上这里的菜式非常实惠，街坊邻里都爱极了这里的出品，回头客越来越多，真是不折不扣的招牌老字号！

第五站：陈记特制酸果

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在梧州骑楼城有一家非常有名气的果酸档，名叫陈记特制酸果，失声多年的陈伯是这里的老板，同时也是主理人。

陈记特制酸果始于1997，是梧州第一家做干腌李子的铺子。这里的酸果味道丰富层次分明，酸甜咸辣糅合得恰到好处。口感爽脆，用料新鲜，好吃到停不了口。大概是陈伯失声之故，他能比旁人更安心，更专注地做好一件事情--滋味无声胜有声，用心做酸果，美味共传播！像这种正能量的酸果店并不多见，绝对不容错过！

干腌李子还有一个好处，能打包！全场特制酸果的价格是一样的，咸甜混合，总有你喜欢的！现在高铁如此发达，把属于梧州的美味分享给身边的朋友SO EASY!

梧州骑楼城

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千年古城，百年商埠，走在梧州的街道上，经常会突然遇到一些古建筑物，怀旧风格满满，很适合牵手同行。这时放慢脚步，欣赏古朴的风情，体会历史文化，也别有一番滋味。

梧州素有“百年商埠”之称，曾是岭南地区政治、经济、文化中心，骑楼是昔日商贸繁华的标志。骑楼建筑是结合南方潮湿多雨及多洪易涝的气候特点而设计建造，一般为三四层楼房，地层商铺门面向内缩入2至3米让出来作为人行走廊——亦叫“骑楼底人行道”，这样既可以替行人遮阳挡雨，又可以为商铺营造舒适环境。

夜幕降临时的梧州江景

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梧州坐落在三江交汇处，当你走进这座城时，会发现一幅幅美丽的江景，各种船只在江面缓缓行驶，岸边有一群群垂钓者收获颇丰，一条条鱼儿渐渐浮出水面，鱼获令人满心欢喜。几艘水上人家的小木船靠在一起，拥有属于梧州的水上文化。

当夜幕降临之际，远处桥上灯火通明。映射在水面，银光闪闪。打渔人家摇着小船，来回撒下鱼网，期盼着这一天最后的一批鱼获。行走在岸边，微风拂面，江景如画，心情如此酣畅！在梧州这座慢城，欣赏着不一样的生活节奏，欣赏着不一样的城市风情。