满汉宴起源于清代。它是历史上最著名的中式宴会，融合了满汉菜肴的精髓。乾隆甲申年间，李斗所著《扬州书舫录》中载有满汉宴的食物清单，这是满汉宴的最早记载。 　　
　
　满汉宴会分为六席，均以清宫名宴命名。汇聚满汉名优美食，精选时令新鲜海鲜，寻找珍稀动物。全套宴席包括冷热荤菜196道，小吃茶水124道，佳肴共320道。采用全套粉彩万寿餐具、银器，让您富丽堂皇，用餐环境优雅庄重。宴会期间，特邀名师演奏古乐为宴会伴奏。遵循高雅传统，礼仪严谨庄严，传承传统美德，上菜、侍奉朝廷周
，令宾客流连忘返。用餐完毕，您可以领略中国烹饪的博大精深，饮食文化的渊源，领略万物的至高精神。
蒙古诸侯宴、朝臣宴、长寿宴
千年宴、九白宴时令宴

第一宴
　白烤四宝仿餐糕点凤凰卧巢凤凰展翅
凤尾翅膀、芙蓉、大虾、宫保兔、桂花扇贝
虎皮兔鸡沾蘑菇金饼、金钱丝
金黄烤麦金鱼、鸭掌、咖喱、菜花板栗饼
莲子粥、琉璃珠龙凤嫩、龙井竹荪
香辣牛肉、玉龙片、肉末芝麻饼、三鲜扇贝
香酥佛手卷、糖醋鱼卷、桃鸡丁鱼卷、油腻鱼卷
桃鸽蛋、熊猫制品、竹鸭丝、菜丝、燕窝四字菜
红烧鲜蘑菇、干贝、黄炸鸡、葫芦芝麻卷
炒鱼片

第二宴　
八宝山粥、炒黄瓜酱、炒榛子酱、玉豆糕
双龙玩豆沙卷珍珠、发菜、金衣黄花凤
核桃芝士、琥珀鸽子蛋、滑鹌鹑金糕卷
菊花里脊肉烤羊腿炖羊肉兰花豆干
鲤鱼跃龙门龙井金鱼龙海棠、萝卜和桂鱼
黄瓜炒鹌鹑秋菊
如意竹荪二色豆饼四喜饺子太极招财燕
檀香扇鸭爪熊猫蟹肉绣球全鱼雪月羊肉
雨后竹笋，玉掌献寿云，河团小炸春卷

第三宴
白梨凤胸，白银如意白子，冬瓜，冰花，雪莲
三宝千子、青柳、凤丝、玉扇、凤凰鱼肚
佛手柑广腹佛手、金卷、芙蓉、鱼骨、宫排骨
海红鱼翅、水煮蟹肉、莲酥、红烧鱼唇
黄袍姜扁豆、金钱鱼肚、金鱼角
葵花麻鱼、莲子糕、珍珠豆腐母子相见
千层糕、日月照耀、松鹤长寿、豌豆黄
五线菜卷、仙鹤、鲍鱼、香露、苹果红豆糕
燕英金菜薏米饭、继玉兔、白菜大枣蛋糕

第四宴
白手桃长春汤二龙戏珠玉银耳
芙蓉鹿尾炒牛丝怪味鸡片黑米粥
红烧鹿筋蝴蝶海参鸡油香菇金屋仓角
金银鸽菇、鹿肉、莲卷、罗汉虾
小麦虾卷、虾泥、鸡肉、三色饼
三鲜鸭舌、二色菱角饼、飞龙糖醋莲藕
吴宝山鸡吴炸鲜扇贝、喜鹊爬枝、杏仁豆腐
燕尾桃花、鹦鹉、生菜油、虾龙火锅
鸳鸯脆皮盒、芝麻锅炒炒虾

第五宴
鸟儿归巢混合花胶、鲍鱼、脑府豆沙糕
豆沙冷糕、凤胸、珍珠、凤生、凤喜木丹
干烧冬笋、桂花、海蜇、荷塘荷香
红豆粥、红烧鱼骨、花篮、白菜、蝴蝶、大虾
金丝鸡丝汤面、金蟾、拜月、金鸡、独立
金狮、绣球、龙凤双锤奶油菠萝凉粉炒鳗鱼丝
如意乌龙焖菜花酥层层长青
卧龙戏珠绣球糕一级官燕子翠丝玉板
鸳鸯哺乳云鸽子蛋芸豆金鱼珍珠雪耳

第六宴
银耳棒渣粥，叉烧肉、炸豌豆酱
蛋挞、翡翠鱼丁、芙蓉糕、芙蓉鱼角
宫保鹌鹑、桂花鱼条、胡萝卜酱、怀孕鳜鱼
火融金身、芥末鸭腿、钱、香菇、金镶玉板
水晶玉海棠、橘子杯、吉祥梅龙凤、竹山石
蜜山药、藕丝汤、蒸鹌鹑、虾仁莲子
三丝驼峰沙船踩青松猴头花吐
五丝洋粉，香炒螺蛳，象眼，鸽子蛋，藏在雪里的宝藏
老豆角，桂圆，鸳鸯，鱼、红枣、四季豆卷、炒里脊肉


好奢侈啊！