如何做美味的牛肉汤面
将牛肉切成丝，用水淹没面条，然后放入锅中煮，加姜煮。牛肉丝一起切，最后加点调料
如何做最好吃的牛肉面
材料：牛肉、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、十三香卤包子、山楂、胡椒粉、味精。
步骤：
第1步，准备牛肉
第2步，准备山楂、卤肉包、葱、姜片和辣椒
步骤3.牛肉洗净，切成小块，泡在水里。
第四步，沥干牛肉
步骤5.将锅置火上，倒入足够的水。
第6步，将牛肉放入锅中
第七步：大火煮。汤快要烧开的时候，用勺子撇去浮沫。这个过程需要很长时间。大约需要十分钟（此时火力不要太大）
第8步，撇去浮沫，使汤清，煮滚，倒入料酒
第9步，加入葱和姜片
第10步，放入山楂
第11步，加入十三香卤包子和花椒。盖上锅盖，小火煮2小时40分钟
第12步，加盐，煮20分钟
第13步，加入胡椒粉
第14步，添加味精
第15步，清汤半熟牛肉
第16步，萝卜、蒜苗、香菜洗净
第十七步，蒜苗和香菜洗净，萝卜切片
第18步，将萝卜放入沸水中焯水
第十九步：将面条放入沸水中煮
第20步：锅中煮面条，加入煮熟的萝卜，倒入牛肉和汤，撒上香菜和蒜苗，淋上辣油。也可以根据自己的口味添加酱油或醋（量要少，否则影响口感）。
牛肉面汤的做法
1.材料：牛肉一块，牛骨若干，葱，姜片，八角，八角，香叶，草果，茴香，花椒，白胡椒，凉姜，肉豆蔻，胡芦巴，砂仁，陈皮，适量山奈酚。
2。将牛肉、牛骨用清水洗净，然后浸泡至少4、5小时。
3。将调味料用水冲洗干净，放入调味袋中备用。
4。将牛肉切块，与牛骨一起放入热水锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加入调料包，小火煮2小时至肉熟，盛出取出，放凉，切成方块备用。
5。骨头继续在锅里炖2个小时后，关火，取出调料包。
6。将香菜和青蒜洗净，切碎。
7。将白萝卜切成扇形片，入沸水锅中焯一下，过凉水，以去除萝卜的腥味。
8。另取锅，放入煮好的牛肉汤，加入冷却的白萝卜片，煮至软，加盐备用。
9。烧一锅水，放入面条，煮好后取出，倒入牛肉汤，萝卜片，撒上牛肉块，青蒜末，香菜末，根据喜好加入辣油。
如何制作美味牛肉汤面的小窍门
材料 材料：牛筋1000克 调料盐2汤匙葱3段姜3段八角1片花椒少许桂皮少许生抽酱油1汤匙茴香少许，甘草少许，白糖少许，月桂叶少许，丁香少许，陈皮少许，五香粉少许，黄豆1/2茶匙做法1、牛前腿肉洗净，切成10厘米见方的块。锅中倒入水，大火烧热，放入牛肉，在沸水中稍煮一下，捞出，用凉水浸泡，使牛肉紧绷 2.放入丁香、花椒、八角、陈皮将果皮、小茴香、甘草放入调料盒中（或者放入自制的纱布袋中。由于肉桂和月桂叶很容易夹起，也可以直接放入锅中）。将葱洗净，切成三段。生姜洗净后，用刀切碎。生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙 3、砂锅内倒入适量水，大火烧热，加入香料、洋葱、按顺序姜、生抽、老抽、糖、五香粉。煮沸后，加入牛肉继续大火煮约15分钟，然后转小火至肉熟。用筷子戳一下，直到顺利通过为止。取出牛肉块，放在通风阴凉处约2小时（原汤留着备用） 4.将冷却的牛肉倒入沸汤中，小火煮半小时 5.煮沸后，冷却后取出，切成薄片。烹饪技巧1.第二步的冷水浸泡方法非常重要。尽量不要省略，否则煮出来的肉会松散，味道也稍差。 2.第三步的冷却方法，如果你觉得时间太长，就让它完全冷却即可，但这一步也很重要~~。
材料 材料：牛筋1000克 调料盐2汤匙 葱3段 姜3段 八角1片 花椒少许 桂皮少许 生抽少许 八角1汤匙 甘草少许 白糖2汤匙 香叶少许丁香少许 陈皮少许 五香粉 1/ 配方 2 茶匙 牛肉酱 1. 将牛肉前腿洗净，切成 10 厘米见方的块。锅中倒入水，大火烧热，放入牛肉，在沸水中稍煮一下，捞出，用凉水浸泡，使牛肉紧绷 2.放入丁香、花椒、八角、陈皮将果皮、小茴香、甘草放入调料盒中（或者放入自制的纱布袋中。由于肉桂和月桂叶很容易夹起，也可以直接放入锅中）。将葱洗净，切成三段。生姜洗净后，用刀切碎。生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙 3、砂锅内倒入适量水，大火烧热，加入香料、洋葱、按顺序姜、生抽、老抽、糖、五香粉。煮沸后，加入牛肉继续大火煮约15分钟，然后转小火至肉熟。用筷子戳一下，直到顺利通过为止。取出牛肉块，放在通风阴凉处约2小时（原汤留着备用） 4.将冷却的牛肉倒入沸汤中，小火煮半小时 5.煮沸后，冷却后取出，切成薄片。烹饪技巧1.第二步的冷水浸泡方法非常重要。尽量不要省略，否则煮出来的肉会松散，味道也稍差。 2.第三步的冷却方法，如果你觉得时间太长，就让它完全冷却即可，但这一步也很重要~~。
牛肉汤面怎么煮
你好
1。将牛肉与葱、姜、料酒一起放入沸水中煮。这样可以去除碎牛肉和杂味。
2。将煮熟的牛肉用冷水冲洗。
3。再次加水，将牛肉放入炖锅中。
4。将准备好的西红柿切成两部分。
在另一个锅里，先加入油炒洋葱，然后加入一部分西红柿一起炒至熟。油可以少加一些，因为西红柿自己会出油。
5。牛肉汤锅烧开后，将炒好的洋葱、西红柿倒入汤锅中煮。
6。当汤接近达到你想要的稠度时，就可以将其从锅中取出。
如何做美味的牛肉面
如何做牛肉面
牛肉面因其汤香、牛肉软嫩、面条富有弹性而深受人们的喜爱。想要自己做牛肉面，首先需要做牛肉面汤。牛肉汤面的做法。下面分享两种牛肉面的做法：红烧汤和清炖汤。
红烧汤的做法（约5000cc）
材料：白萝卜丁100克、胡萝卜丁100克、蒜5颗、姜片3片、葱2根、辣椒1条、豆瓣酱1杯、冰糖1杯、豆瓣酱1/2杯、番茄酱一杯，香油3汤匙
红烧包子：桂皮5分，小茴香3分，八角5分
调料：糖3汤匙、黄酒2汤匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙、鸡粉2茶匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙
怎么做
1。用香油将葱段、姜片、蒜、辣椒炒香，然后加入冰糖炒至融化。依次加入番茄酱、五香豆瓣酱、辣豆瓣酱，炒香。
2。汤锅中倒入水至80%满，然后加入红白萝卜块和红烧包，转小火煮1小时至材料释放甜味。滤去焖汤水，加入所有材料。只需将调味料充分混合即可。
牛肉面汤的使用方法：红烧牛腩面（红烧汤版）
材料：牛腩300克、白面250克、红烧汤350cc、白菜2条、酸菜1汤匙、葱花1茶匙
怎么做
1。将牛腩切块，焯水，洗净。
2。将红烧汤和牛腩块放入锅中，煮约40分钟。搁置。
3。将面条煮沸后放入碗中，然后加入炖好的汤和配料，加入焯过的白菜、葱花和酸菜。
牛肉面汤的使用方法：沙茶牛肉面（红烧汤版）
材料：牛小腿300克、白面粉250克、红烧汤适量、青菜2颗、酸菜1汤匙、葱花1汤匙、沙茶2汤匙
怎么做
1。将牛筋切成厚片焯水，然后与红烧汤和沙茶混合，放入锅中煮约40分钟。
2。将面条煮沸后放入碗中，然后加入炖好的汤和配料，加入焯水的青菜、酸菜、葱花。
煮牛肉汤面的做法
将炖好的牛肉直接切成大块，或者将牛肉片放在煮好的面条上
如何用牛肉汤做出美味的牛肉面
将牛骨和牛肉放入锅中煮约50分钟，取出牛肉，加入洋葱、姜片、桂皮、八角、花椒，搅拌煮好后，将牛肉切成小片，将面条放入锅中煮，放入碗中，加盐、胡椒粉，放入牛肉汤，加入牛肉片、葱花、香菜、辣椒油。
如何做美味的牛肉汤面
我们在炖牛肉的时候会留下很多牛肉汤，那么牛肉汤我们可以做什么呢？
方法有很多种。例如，可以用牛肉汤来炖菜。先将牛肉汤放入锅中，然后加入土豆或白菜、粉丝一起炖。煮熟后，将其从锅中取出。味道非常好。另外，也可以提前煮一些面条，然后将牛肉汤煮入面条中，加入香菜、芥末丝、少许辣椒油，一碗牛肉面汤就做好了。